❄ winterhart🐝 insektenfreundlich⚠ giftig
Der Schwarze Holunder ist ein schnellwüchsiger, heimischer Strauch oder kleiner Baum mit großen, weißen Blütendolden und tiefschwarzen, vitaminreichen Beeren. Er ist eine wichtige Nahrungspflanze für zahlreiche Insekten und Vögel und gilt als traditionelle Heilpflanze. Durch zahlreiche Zuchtsorten, etwa mit dunkelviolettem Laub, eignet er sich auch als Zierpflanze im Garten.
Steckbrief
| Botanischer Name | Sambucus nigra |
|---|---|
| Familie | Moschuskrautgewächse (Adoxaceae) |
| Typ | Strauch |
| Standort | Sonne, Halbschatten |
| Boden | humos, frisch bis feucht, nährstoffreich, durchlässig |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Wuchshöhe | 300-700 cm |
| Blütenfarbe | cremeweiß |
| Blütezeit | Mai, Juni |
| Pflanzzeit | März, April, Oktober, November |
| Aussaat | Oktober, November |
| Erntezeit | August, September |
Standort & beste Position
Gedeiht am besten an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit tiefgründigem, feuchtem Boden; ideal als Solitär, Hecke oder Waldrandpflanzung.
Pflege
Regelmäßiger Rückschnitt nach der Ernte oder im Frühjahr fördert kräftigen Neuaustrieb und reichen Fruchtansatz; alte Triebe alle 3-4 Jahre bodennah entfernen.
Tipp: Unreife Beeren, Blätter, Rinde und Wurzeln sind giftig – Früchte immer erst nach dem Kochen verzehren; nur vollreife, schwarze Beeren ernten.
Pflanz-/Saatzeit im Jahr
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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