Die Wasserminze (Mentha aquatica) ist eine heimische, mehrjährige Heilpflanze, die natürlicherweise an Bachufern, Teichrändern und in Feuchtwiesen vorkommt. Sie duftet intensiv minzig-frisch und ist eine wichtige Nektarquelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Als Küchenminze eignet sie sich für Tees, Cocktails und aromatische Gerichte.
Steckbrief
| Botanischer Name | Mentha aquatica |
|---|---|
| Familie | Lippenblütler |
| Typ | Kräuter |
| Standort | Sonne, Halbschatten |
| Boden | Nasser bis feuchter, humoser Boden; ideal am Gewässerrand oder in flachem Wasser bis 10 cm Tiefe |
| Wasserbedarf | Hoch |
| Wuchshöhe | 30-60 cm |
| Blütenfarbe | Lila-rosa |
| Blütezeit | Juli, August, September |
| Pflanzzeit | April, Mai, September |
| Aussaat | März, April |
| Erntezeit | Mai, Juni, Juli, August, September |
Standort & beste Position
Ideal am Teichrand, in Uferzonen oder in dauerhaft feuchten Bereichen; verträgt auch flaches Wasser und gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Standorten.
Pflege
Regelmäßig zurückschneiden, um üppiges Wachstum zu kontrollieren und das Ausbreiten einzudämmen; im Herbst bodennah abschneiden. Die Pflanze breitet sich durch unterirdische Ausläufer stark aus, daher am besten mit Wurzelsperre oder im Kübel kultivieren.
Pflanz-/Saatzeit im Jahr
Pflanzen Säen