❄ winterhart🐝 insektenfreundlich
Echter Salbei (Salvia officinalis) ist ein halbimmergrüner Halbstrauch aus dem Mittelmeerraum und gehört zu den wichtigsten Küchen- und Heilkräutern überhaupt. Die silbrig-grünen, leicht rauen Blätter sind aromatisch-würzig und werden ganzjährig geerntet. Im Sommer zieren attraktive violettblaue Blütenähren die Pflanze, die Bienen und andere Insekten in großer Zahl anlocken.
Steckbrief
| Botanischer Name | Salvia officinalis |
|---|---|
| Familie | Lippenblütler |
| Typ | Kräuter |
| Standort | Sonne, Halbschatten |
| Boden | durchlässig, kalkhaltig, trocken bis mäßig feucht, nährstoffarm |
| Wasserbedarf | Gering |
| Wuchshöhe | 40-70 cm |
| Blütenfarbe | violettblau |
| Blütezeit | Mai, Juni, Juli |
| Pflanzzeit | März, April, Mai, September |
| Aussaat | Februar, März, April |
| Erntezeit | März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober |
Standort & beste Position
Vollsonniger, warmer Standort mit sehr guter Drainage, ideal an Südlagen oder neben einer Mauer, die Wärme speichert.
Pflege
Im Frühjahr kräftigen Rückschnitt ins alte Holz vornehmen, dabei jedoch nicht zu weit ins Kahle schneiden; alle 3-4 Jahre verjüngen oder neu pflanzen, da ältere Pflanzen verholzen.
Tipp: Für intensiveres Aroma und kompakten Wuchs Salbei nicht zu stark düngen – magere Böden fördern die ätherischen Öle in den Blättern.
Pflanz-/Saatzeit im Jahr
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pflanzen Säen